Мероприятие прошло с участием приглашенных делегаций, Донецкой народной республики и Запорожской области. Рестораторы, местные производители и общественные организации также участвовали в обсуждениях. Участники круглого стола обсудили потенциал регионов, а также вопросы межрегионального сотрудничества, в том числе, и разработку меню, блюда которого будут представлены гостям на выставке-ярмарке "Елизовская осень". Гастрофестиваль представит потенциал и преимущества локальных продуктов и создаст условия для импортозамещения.