Шеф-повар – самый главный человек на профессиональной кухне. Здесь его слово – закон. Он разрабатывает меню, руководит производственными процессами и персоналом. В новом выпуске программы "Интервью" Александра Острикова не только побеседует с главным кулинаром одного из ресторанов краевой столицы Рудольфом Хохряковым, но и приготовит вместе с ним тартар из камчатской нерки с авокадо и огурцом.
